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中國零售業2019年回顧:外資撤退、盒馬們觸礁...
柳州房產網 時間:2020/1/10 9:18:25 查看評論 [發表評論]

2019年初,美團點評董事長王興說過一句話:2019年是過去10年里最差的一年,卻是未來10年里最好的一年。今天,我們站在2020年頭,回望剛剛過去的一年,我們該如何評價2019年的中國零售業?

2019年注定是不平凡的一年,發生了很多標志性事件。當我想對這些事件做注解時,卻發現又有相反的事件涌出來,讓你無法對它們獨立評說,于是,我把這些反差性較強的事件描述下來,以期引發大家從不同角度進行思考。

1、外資動向:一邊是撤出,一邊是挺進

近些年不斷傳來外資零售撤出中國市場的消息,但都不如2019年的事件令人震驚。

首先是6月份家樂福總部以48億元出讓家樂福中國80%股份給蘇寧易購,業界一片嘩然。須知家樂福是進入中國市場的第一家外資零售企業,1995年底在北京開設首店之后便一路高調擴張,被稱為“狼來了”的代表。如今這頭“狼”終不敵本土“羊”而黯然離去,其意義如何解讀都不過分。

第二個引人注目的大事件要數麥德龍的退出了。10月11日,傳來物美收購麥德龍中國80%股份的消息。麥德龍同樣是第一批進入中國的外資巨頭,于1996年在上海開設首店。盡管開店數量不算多,但盈利狀況一直良好。它的退出再次引起業界諸多猜忌和聯想。

在兩大外資巨頭撤離中國的喧囂聲中,另一場本該引起重視的事件反而被人們忽略了。7月份,亞馬遜正式關閉中國電子商務網站,僅保留海外購業務。如果說上述兩家企業的撤出很大原因是其歐洲總部陷入困境使然,而美國市場上如日中天的亞馬遜退出中國市場,則完全是被本土企業的凌厲攻勢給逼走了,它所透露出來的信息更讓人回味。

如果亞馬遜的退出都激不起市場波瀾,那就更不用說其他外商撤出事件了。如美國快時尚品牌FOREVER 21在4月份停止運營品牌官網;11月美國服飾巨頭Gap宣布旗下品牌Old Navy將退出中國市場等。如同前些年的英國樂購、瑪莎百貨等的退出,人們很自然地把這種現象歸結于外商整體競爭力下降所致。

如果真這樣認為,那就大錯特錯了。就在一些外商敗退的同時,另一些國際零售巨頭卻逆勢進入。6月7日,德國最大的連鎖超市ALDI如約在上海開出首批兩家新店。8月27日,Costco大陸地區首家門店在上海閔行區開業,店內人山人海場面異常火爆,以致當天下午不得不暫停營業。

與此同時,另一家入華多年的沃爾瑪宣布加大對中國市場的投資力度,計劃增投80億元升級物流供應鏈,并計劃未來5-7年在中國新開設500家門店和云倉,包括沃爾瑪購物廣場、山姆會員商店、沃爾瑪社區店多個業態,此舉無疑彰顯了沃爾瑪對中國市場的信心。

的確,中國已是當今世界上最有潛力的消費市場,但絕不再是20多年前那個外商如入無人之境可以肆意橫行的市場了。這是世界上競爭最激烈、變革最頻繁的市場,任何企業還想按以前的商業邏輯做生意是注定行不通了。所以,那些仍在覬覦中國市場的外商,無論已經進入還是正打算進入的外商,首先要學會的是兩個字:謙卑。

2、市場進擊:一邊是下沉,一邊是上浮

下沉市場是過往一年媒體上出現較頻繁的一個詞,自從拼多多成功崛起之后,人們于2018年的消費升級降級之爭轉向2019年的市場下沉之論。

下沉市場被普遍認為是電商的最后一片藍海。曾為阿里立下赫赫戰功的“聚劃算”于3月份與原本隸屬于淘寶事業群的“天天特賣”和“淘搶購”合并,在過去的雙11里,聚劃算的"千萬爆款團"誕生了216個銷售破十萬件的爆品,而這些銷量中有超過一半訂單是來自三四線以下的城市。聚劃算被阿里用來狙擊拼多多的利器,正成為天貓觸及下沉市場的毛細血管組織。

京東在下沉市場上更為發力,將“每日特價”、“京東秒殺”和“品牌閃購”合并為一個業務集合的京喜,于9月19日正式上線,并在雙11期間表現十分亮眼。京喜現已布局在微信一級入口、手機QQ購物入口、小程序、APP、M站、粉絲群這6個移動端渠道,成為京東用來對標拼多多和阿里聚劃算的主要工具。

然而,就在其他電商巨頭紛紛下沉市場時,拼多多卻逆流而上,開始爭奪上游市場。一向以攻占下沉市場起家的拼多多,雙11期間祭出百億補貼的“世紀大戰”發起了向中高端市場的進軍,輔之以“100%正品、優選品牌、售后無憂”三大承諾,低價推出蘋果手機、飛天茅臺、SKⅡ等大品牌來搶占高端人群心智。目前,拼多多的這場上浮市場戰仍在繼續中。

其實,下沉市場和上浮市場都是一個偽命題。不是哪一個市場更重要,而是在一個存量市場上,巨頭企業正在尋求全覆蓋,進擊自己沒有觸達到的市場空白領域,這是資本追逐利潤的本性驅動。對于廣大中小零售企業,無需跟風操作,只需要沉下心來,做好自己的本分,服務好自己定位的目標市場足矣。

  3、新零售排頭兵:一邊是關店,一邊是出新

  這里恐怕是最后一次集中關注新零售排頭兵了,不得不感嘆世界變化太快。為了沿襲上一年火熱的話題,來看看這些企業在2019年經歷了什么。

  提起新零售代表,阿里的盒馬鮮生無疑是首當其沖了,其一舉一動都備受矚目。在經過一番舍命狂奔之后,盒馬首次觸礁,5月31日,昆山新城吾悅廣場店停業。有時候,一帆風順并非就是好事,一定的挫折有助于管理者深刻反思。很快,盒馬操盤人候毅提出了矩陣式打法,推出盒馬F2、盒馬菜市、盒馬mini、盒馬小站、Pick`n Go等新物種。目前看來,經過調整的盒馬鮮生仍在加大馬力擴張,盒馬mini正在努力滲透所覆蓋市場,而另一個新物種——屬于購物中心的“盒馬里·歲寶”于11月底亮相深圳。至此,盒馬基本上形成了大、中、小三個發展方向,2019年已開出門店愈200家。

  另一個新零售代表,當屬永輝云創下的超級物種和永輝生活了。盡管前年底永輝云創和永輝云超互相脫鉤,但人們仍喜歡把他們視作一家人。年中,超級物種也傳來關店的消息,開業不足2年的上海首家超級物種于7月4日停業;9月份,位于北京朝陽區中駿世界城店也悄悄關閉;年底,又傳來合肥和廈門兩地40家永輝生活關門調整。一邊是永輝新零售發展之步履維艱,另一邊則是永輝超市和永輝MINI店在高歌猛進,12月27日同一天新開10家門店,永輝系內部的新舊之爭仍未塵埃落定。

  京東的新零售代表7FRESH相對前兩家則低調多了,一直在默默耕耘。但它的發展似乎也不太順利,12月23日傳來西安北郊中登廣場店閉店的消息。盡管如此,京東7FRESH并未放棄新零售的探索,旗下兩個新物種——主打社區的“七鮮生活”和聚焦寫字樓商圈的“七范兒”相繼在北京開出首店。如果說之前的7FRESH一直是跟隨在盒馬鮮生和超級物種的后面,如今開出的兩個新物種,則說明京東在新零售探索下終于有了自己的想法。

  近2年,蘇寧易購零售創新動作頻繁,新物種不斷推出,其中最具代表性的,當屬寄予厚望的蘇寧小店了。蘇寧易購幾乎把所有可以想象出來有關社區居民需求的各種場景都裝進了蘇寧小店這個盒子里:全品類商品、三公里內30分鐘配送、家電維修、家電清洗、家政、快遞代收發、二手房交易……盡管一直在虧損,蘇寧小店2019年通過購并和新開,門店急劇擴張到近6000家。然而年底時卻傳來多家蘇寧小店關閉的消息,看來,蘇寧小店的經營模式還需要不斷試錯和打磨。

  無論是盒馬鮮生、超級物種,還是7FRESH、蘇寧小店,它們描繪出來的零售場景仍然讓我相信這些應該是中國零售業未來的發展方向。但從“相信”到落地生根,新零售仍有一段長長的路要走,這中間難免會遇到各種的溝溝坎坎。如何保存實力,提高效率,盡快找到自己的盈利模式,這是先行者們必須思考的緊迫問題。

  4、生鮮新勢力:一邊是收縮,一邊是擴張

  整個2019年,生鮮行業讓人眼花繚亂。這個高頻剛需的賽道不僅有著萬億規模的誘惑,也是低成本大流量的超級入口,成了兵家必爭之地,并有“得生鮮便得天下”一說。

  伴隨著樸樸超市、每日優鮮等生鮮企業的名聲大噪,線上買菜如火如荼。3月26日,美團啟動“手機買菜”功能;3月30日,餓了么口碑宣布全面發力菜市場;4月下旬,蘇寧小店在APP上線蘇寧菜場功能;7月上旬,菜劃算APP上線;10月上旬,便利蜂在APP和小程序上線“蜂超市菜場”。2019年的生鮮電商界,還跑出了一匹“黑馬”——叮咚買菜。

  與此同時,前置倉在上半年火得猝不及防。叮咚買菜、樸樸超市、每日優鮮、美團買菜、盒馬小站、永輝衛星倉、沃爾瑪、京東、蘇寧等,不論是生鮮新勢力還是傳統行業巨頭都紛紛入局,前置倉一時間被推上了行業的風口浪尖。但到了年底,對前置倉的質疑聲開始逐漸增多,這讓人想起了去年曇花一現的社區團購。

  2019下半年的情況有點不妙,一個個生鮮電商倒閉的消息接踵而來。順豐優選、鮮生友請、愛鮮峰、迷你生鮮、妙生活、鮮來多、呆蘿卜、安鮮達、我廚生鮮、吉及鮮等平臺陸續陷落深淵,連易果生鮮也開始出現經營窘境。

  另一邊,樸樸超市、錢大媽、食享會則接連披露新一輪融資,紛紛擺出擴張之勢。僅12月,食享會完成B+輪數千萬元融資,錢大媽完成D輪總額近10億元融資,樸樸超市則宣布完成1億美元的B2輪融資。叮咚買菜從2018年至今已陸續完成六輪融資,盡管融資金額未披露,創始人表示賬上資金充裕。可見,資本正加速涌向頭部企業。

  2019年底,生鮮賽道的洗牌愈發明顯,亂象叢生,讓人看到了開頭卻猜不中結尾。或許每日優鮮總裁曾斌的一句話可以給行業發展帶來啟發:“不要用互聯網上半場的思維去做下半場的事情,在今天,沒有什么比現金流更重要,沒有什么比打造盈利的能力更重要。”

  5、數字化轉型:一邊是上云,一邊是落地

  如果要從2019年選出一個零售業最熱的詞,那一定非“數字零售”莫屬了。幾乎所有的行業會議,都打著類似“數字零售高峰論壇”的旗號,引誘著急于數字化轉型的傳統企業參與。

  隨著大數據、云計算、人工智能技術的發展,數字化轉型成為傳統零售企業未來發展的必經之路。如何以最小的成本打通企業所有的數據源,真正實現全場景覆蓋、全鏈條聯通、線上線下一體化的全面數字化?自從工信部發出《推動企業上云實施指南(2018-2020年)》以來,零售企業上云熱潮興起,繼而衍生出對數據中臺的大討論。

  2019年10月12日,銀泰商業CEO陳曉東在微博宣布,最后一臺物理服務器光榮“退休”,銀泰百貨100%云化,成為首家完全架構在云上的百貨公司。他強調,上云不是原封不動地把銀泰原有的系統、功能搬到云上,而是一個業務升級的過程,上云實現了消費者、導購員、鋪柜、商品、供應商的全面數字化。

  2019年雙11落幕,天貓成交額定格在2684億元。當天的訂單流量峰值再創紀錄,達54.4萬筆/秒。在平穩度過流量峰值后,阿里正式宣布,其自研的飛天云操作系統已100%跑在阿里云上。由此,阿里巴巴成為全球首個將核心交易系統100%運行在公共云上的大型互聯網公司,而同為云計算巨頭的亞馬遜、微軟、Google都尚未邁出這一步。

  一邊是上云,另一邊卻是企業著力探索數字化轉型的落地實施。步步高集團在年底的管理層年會上透露,2019年公司在數字化落地方面實現了巨大突破,在過去一年內已經完成1600萬數字化會員私域流量池的搭建,2020年這一數字計劃突破3500萬,真正實現門店的千店千面。百果園CTO在一次會議上介紹,公司基于AI種植數據化可以提前7-15天預測產量和品質,在此基礎上實施一次大規模促銷活動,可以通過會員占比預測門店銷售,其準確性達到80%。

  上云和落地是一個事物的兩個方面,正如物美張文中所說:商業的全面數字化是實現線上線下一體化的基礎,體現在用戶、商品、供應鏈、營銷、營運、支付六大數字化方面,將更好的洞察用戶,更精準地有效組織營銷,實現線下與線上相互導流和基于精準地理位置的全員運營,真正提高效率。

  2019年,數字化大幕已經拉開,技術變革決定零售業未來的走向。上云和中臺建設是企業數字化轉型的重要一步,但不是全部,企業數字化轉型最重要的是落地,是利用大數據技術重構人貨場,真正實現千店千面、千人千面。

  6、渠道之爭:一邊是新渠道興起,一邊是傳統渠道變革

  2019年,網絡直播的火爆,讓人們看到了一個新渠道崛起的速度和激情。

  據天貓公布的數據,2019年雙11期間,淘寶直播引導成交近200億元,成為品牌商家銷量增長的新引擎。雙11當天,李佳琦的直播間有粉絲4315.36萬,薇婭的直播間有粉絲3683.5萬,成交額分別接近30億元。其他如小米官方旗艦店、錢夫人家、雪梨定制、吾歡喜的衣櫥、海爾官方旗艦店等十多個直播間雙11成交額超過億元。

  快手直播也在跑步入場。11月6號的快手電商購物節,辛巴單日直播銷售額突破4億。據說在義烏,有一個網紅直播村叫做江北下朱村,99棟樓里有1000多個品牌,活躍著5000多個網紅,主要是做快手直播賣貨。

  其他商家如京東、蘇寧、拼多多、抖音等平臺也紛紛上線直播賣貨業務,加入這場搶流量、爭粉絲的激烈競爭中。甚至連上海K11這樣的高檔購物中心,也試水直播帶貨,在商場地下一層打造了一個常態型的直播間,由專職主播王大發財每周五次在商場進行現場直播,分享推薦K11 Beauty(K11自營的美妝集合店,設有天貓旗艦店)的好物。

  網絡直播一時風頭無兩,引無數品牌商家躍躍欲試,2019年也因此被人稱為直播元年。網絡直播未來發展究竟如何?會不會像去年的淘集集、環球捕手、未來集市、蘑菇街、貝貝集團等社交電商一樣忽起忽落?現在還不能下結論。當然,去年的社交電商畢竟還保留下來小紅書、毒APP(已改名“得物”)、NICE、閑魚等新渠道,零售渠道從來沒有像今天這樣的多樣化和碎片化。

  而另一邊,尋求變革的傳統渠道正煥發出強大的生命力。12月初,傳來美宜佳便利店突破19000家門店的消息,該連鎖企業突破1萬家門店用了整整20年,而新增9000家門店只用了2年。另一家剛滿2歲的瑞幸更是異軍突起,2019年底已有將近5000家門店,超過39歲的星巴克600多家,把星巴克逼到了數字化轉型的風口浪尖上。

  就像許多人認為的零售沒有新舊之分一樣,零售渠道也沒有先進落后之分,各種業態滿足不同消費者的不同需求。企業需要找到的是每一個渠道背后消費者的習慣、偏好和商業邏輯,并針對自己的目標顧客提供合適的人貨場連接,打造自己有特色有優勢的“場”,而不是盲目地跟風做全渠道經營。

  2019年的中國零售業,還有不少反差現象令我們深思。例如中國零售市場上的奢侈品大賣與閑魚二手貨銷量激增;場景體驗中的后現代與返傳統、無人店與集市街共存;零售企業的業務拓展ToC和ToB齊飛;小而美商店與大而全購物中心同步發展……面對這世界層出不窮的新現象,需要借一雙慧眼才能把這些紛紛擾擾看個清楚。

  讓人欣慰的是,許多零售企業在這一年對組織架構重新做了調整。阿里掌舵人順利交接,企業成功步入后馬云時代;劉強東悄然退出一線,京東不再是他一個人的京東;物美在張文中帶領下重返一線陣營,正躊躇滿志地布局未來;零售行業不再是排他式站隊,而是各方理性的牽手。所有這一切都在為即將來臨的更嚴峻挑戰做準備。

  舊世界在坍塌,新秩序在形成。競爭依然殘酷,寒風更加凜冽,即使往后十年的營商環境一年差過一年,那又如何?只要眾志成城,秉持初心,相信未來,勇于創新,春天還會遠嗎?


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責任編輯:李可揚陽
新聞來源:贏商網
關鍵字 零售 

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